Công nghệ Aseptic, cỗ máy đưa Tân Hiệp Phát ‘đứng trên vai người khổng lồ’

Người ta nói, công nghệ Aseptic là một trong những phát minh của thế kỷ 21 không hề là nói quá. 

Nguyên liệu trước khi đưa vào trích ly dưỡng chất sẽ được kiểm soát chặt chẽ về chất lượng. Nước sử dụng trong trích ly phải đạt tiêu chuẩn của Bộ Y tế. Quá trình trích ly được kiểm soát nghiêm ngặt về nhiệt độ, thời gian nhằm tối ưu hóa. 

Dung dịch sản phẩm sau khi trích ly được chuyển sang hệ thống vi lọc 10 micromet, lọc ly tâm siêu tốc 11.000 vòng/phút để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn tạp chất và các mối nguy vật lý có kích thước siêu nhỏ mà mắt thường không thể nhìn thấy.

Sản phẩm được tiệt trùng qua hệ thống UHT ở nhiệt độ 140 độ C trong 30 giây và hạ nhiệt làm lạnh ở âm 25 độ C để giúp sản phẩm có độ tinh khiết cao nhất mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Toàn bộ phôi và nắp chai được sản xuất khép kín tại nhà máy để đảm bảo chất lượng. Hạt nhựa nguyên gốc nhập khẩu được làm nóng ở 280 độ C nhằm loại bỏ hoàn toàn các nguy cơ về vi sinh vật, sau đó được tạo hình bằng máy tạo phôi, nắp. 

Sự ưu việt của công nghệ Aseptic so với các công nghệ khác chính là ở đặc tính vô trùng được nâng gấp 5 lần lên mức tối đa qua các yếu tố như chai tiệt trùng, nắp tiệt trùng, nước tiệt trùng, sản phẩm tiệt trùng và môi trường chiết vô trùng, tạo ra sản phẩm tinh khiết mà không cần tới chất bảo quản. Không những thế, hương vị và dưỡng chất tự nhiên đều được giữ nguyên bởi quá trình chiết lạnh.

Khả năng vô trùng của của công nghệ này mạnh đến mức chỉ cần mất điện quá 3 giây, toàn bộ hệ thống dây chuyền sẽ dừng hoạt động và hủy bỏ toàn bộ nguyên liệu, dung dịch sản phẩm cũng phải hủy bỏ vì nguy cơ có vi khuẩn xâm nhập. Sau đó cần tới 10h liên tục để tiệt trùng lại toàn bộ hệ thống dây chuyền mới tiếp tục có thể sản xuất lại. Toàn bộ hệ thống dây chuyền vô trùng Aseptic được điều khiển qua hệ thống điện tử mà không có thể có sự can thiệp trực tiếp của bàn tay con người. 

“Nhà máy Nuber One Hậu Giang được đảm bảo thực hiện nghiêm các tiêu chuẩn chất lượng toàn cầu”, Chủ tịch Tân Hiệp Phát tuyên bố.

Trước khi vận hành chính thức, hệ thống dây chuyền Aseptic của nhà máy đã hoàn thành quy trình nghiệm thu vi sinh, đảm bảo đủ khả năng sản xuất trong điều kiện vô trùng. Cục ATTP – Bộ Y tế cũng đã cấp giấy chứng nhận nhà máy đủ điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.

Với nguồn nguyên liệu tự nhiên và công nghệ vô trùng Aseptic, chất lượng sản phẩm của Tân Hiệp Phát đã đạt được chứng nhận FDA của Cục quản lý Thực phẩm & Dược phẩm Hoa Kỳ và chứng nhận Halal dành cho các quốc gia Hồi giáo.

Điều này giúp các sản phẩm của Tân Hiệp Phát vượt qua các rào cản về kỹ thuật, tiêu chuẩn chất lượng, xuất xứ hàng hóa khắt khe nhất để tiến vào nhiều thị trường khắc nghiệt như và đặc biệt khó tính như Canada, Hà Lan, Úc, Hàn Quốc, Singapore… “Thậm chí, có những nơi chủ động liên hệ với Tân Hiệp Phát, như hôm trước tôi vừa nhận được cuộc điện thoại từ Maldives chẳng hạn”, ông Thanh tiết lộ.