Trong các loại thức uống được ưa chuộng hiện nay thì trà xanh là phổ biến hơn cả. Ngoài hương vị thơm ngon, dễ uống thì các hoạt chất trong lá trà xanh như EGCG còn có những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.
Trời nóng, uống trà xanh vừa giải khát vừa tốt cho sức khỏe. Đặc biệt EGCG trong trà xanh có vai trò hiệu quả trong việc phòng chống các loại bệnh tật như viêm khớp, tim mạch, tăng cholesterol, truyền nhiễm… Trà xanh với các hoạt chất chống oxy hóa giúp chúng ta giảm được 74-80% các gốc tự do bị phá hủy, qua đó ngăn ngừa, làm chậm quá trình lão hóa.
Trong một tách trà có từ 10-40 mg Caffein tùy thuộc vào loại trà. Uống 6 cốc trà mỗi ngày sẽ giảm được nguy cơ bị bệnh tim mạch. Uống trà mỗi ngày duy trì đường huyết ổn định, an thần, thư giãn, ngăn ngừa được sự phát triển của các mầm bệnh ung thư, giảm cholesterol, phòng chống bệnh tiểu đường cải thiện trí nhớ phòng chống Alzheimer và Parkinson, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe răng miệng.
Những tác dụng này của trà xanh đã được các chuyên gia đầu ngành phát biểu tại hội thảo “Đồ uống và Sức khỏe” do Viện Y học ứng dụng Việt Nam tổ chức tại Hà Nội ngày 4/4/2017.
Cùng với sự phát triển công nghệ sản xuất nước giải khát hiện đại ngày nay, sản phẩm trà xanh được chế biến đóng chai, không chỉ mang đến sự tiện dụng cho người tiêu dùng, mà còn giữ nguyên các tinh chất quý có trong trà xanh như EGCG. Sản phẩm trà xanh kết hợp với vị chanh giúp giải nhiệt khá tốt, đem lại cảm giác tươi mát, sảng khoái, giải tỏa mọi căng thẳng mệt mỏi trong cuộc sống thường ngày.
Trong các loại thức uống trà xanh đóng chai trên thị trường thì sản phẩm Trà Xanh Không Độ của Tân Hiệp Phát đang được nhiều người ưa chuộng hơn cả.
Sản phẩm được sản xuất từ những búp trà xanh Thái Nguyên trên dây chuyền công nghệ Aseptic hiện đại và khép kín, giúp giữ lại cao nhất hàm lượng EGCG từ lá trà giúp giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi trong cuộc sống. Đồng thời, trà xanh tự nhiên còn giúp bạn chống lão hóa, mang lại cảm giác sảng khoái, tươi mát cho ngày hè nóng bức.
Công nghệ Aseptic sản xuất Trà Xanh Không Độ được đánh giá là công nghệ của thế kỷ 21, là một phức hợp các dây chuyền kết nối chặt chẽ với nhau trên nguyên tắc ngăn chặn tuyệt đối vi khuẩn xâm nhập trong quá trình sản xuất, từ khâu chế biến nguyên liệu đến chiết rót, đóng nắp sản phẩm.
Theo chia sẻ từ Tập đoàn Tân Hiệp Phát, chi phí để đầu tư cho một dây chuyền Aseptic (của tập đoàn GEA – Đức) trên 30 triệu USD.
Hiện nay Tập đoàn có tổng cộng 10 dây chuyền cho 4 nhà máy trên khắp mọi miền đất nước. Đáng chú ý là nhà máy Number One Hậu Giang đã chính thức đi vào hoạt động giai đoạn 1 vào ngày 14/3 với việc vận hành hệ thống chiết lạnh vô trùng Aseptic, công suất 48.000 chai/ giờ/ dây chuyền, tương đương sản xuất được 800 chai sản phẩm mỗi phút.
Hệ thống chiết lạnh vô trùng giúp sản phẩm tuyệt đối không sử dụng chất bảo quản, đồng thời giữ được hương vị, màu sắc tự nhiên bởi không bị nấu chín do tác động từ nhiệt độ cao như các công nghệ chiết nóng.
Những búp chè xanh Thái Nguyên trước khi đưa vào bồn trích ly đều phải qua khâu kiểm tra chất lượng và sơ chế. Trong khâu trích ly lá chè, nguồn nước, nhiệt độ và thời gian được kiểm soát chặt chẽ để giữ tối đa hàm lượng EGCG, cũng như hương thơm, vị chát đặc trưng của trà xanh, đem lại lợi ích sức khỏe cao nhất cho người tiêu dùng và trở thành một trong những thương hiệu biểu tượng của Quốc gia hiện nay.
Ngoài ra, dung dịch đi qua hệ thống tiệt trùng UHT ở mức 140 độ C trong 30 giây, sau đó lập tức hạ nhiệt làm lạnh ở 25 độ C để đạt độ tươi ngon, đảm bảo dưỡng chất và an toàn vệ sinh thực phẩm.
