Thế nhưng không nhiều người biết loại trà có nguồn gốc từ thảo mộc tự nhiên này được sản xuất như thế nào?
Về tác dụng của trà thảo mộc đã có nhiều đề tài của các chuyên gia, nhà nghiên cứu khoa học. Theo TS-BS Trương Hồng Sơn (Phó Tổng Thư ký Tổng hội Y học Việt Nam, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng) nhận định, các loại trà thảo mộc là những sản phẩm có lợi cho sức khỏe. Các kết luận trong 20 nghiên cứu thử nghiệm và 297 tài liệu khoa học trong những năm gần đây đã cho thấy rõ vai trò của trà thảo mộc trong tăng cường sức khoẻ, chống viêm thông qua các cơ chế ức chế các chất trung gian gây viêm, ức chế hoạt động của các chất tiền viêm, tác dụng chống oxy hóa do có chứa các chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh, có khả năng thu nhặt các gốc tự do, bảo vệ gan, phòng chống nhiễm vi khuẩn, virus, chống nấm và dự phòng một số bệnh mạn tính không lây.
“Các hiệu quả trên có được từ các hoạt chất chứa trong các loại thảo mộc như kim ngân hoa, cúc hoa, la hán quả, hạ khô thảo… hiện nay đang được áp dụng trong các loại sản phẩm trà tại nhiều nước trên thế giới và đang Việt Nam”, TS-BS Trương Hồng Sơn cho biết thêm.
Trong xu thế này, Tập đoàn Tân Hiệp Phát đã tiên phong trong việc sản xuất các sản phẩm đồ uống chiết xuất từ tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản, có lợi cho sức khỏe. Trong đó, sản phẩm Trà Thanh nhiệt Dr Thanh có nguồn gốc từ thảo mộc là một ví dụ điển hình.
Được sản xuất từ việc chiết xuất tinh chất của 9 loại thảo mộc quý như: Hoa mộc miên, Hạ khô thảo, Cam thảo, La hán quả, hoa Cúc, Bung lai, Kim ngân hoa, Tiên thảo, Đản hoa, Trà Thanh nhiệt Dr Thanh có tác dụng thanh nhiệt, thanh lọc, giải độc cho cơ thể, mang đến vẻ đẹp tươi tắn, tự nhiên.
Bí quyết tạo nên sản phẩm chất lượng hàng đầu này là ở chỗ Tân Hiệp Phát từ cách đây 10 năm đã đầu tư các dây chuyền sản xuất hiện đại nhất thế giới sử dụng Công nghệ chiết vô trùng Aseptic của tập đoàn GEA (Đức) hoàn toàn tự động và khép kín.
Được đánh giá là công nghệ của thế kỷ 21, Aseptic là một phức hợp các dây chuyền kết nối chặt chẽ với nhau trên nguyên tắc ngăn chặn tuyệt đối vi khuẩn xâm nhập trong quá trình sản xuất, từ khâu chế biến nguyên liệu đến chiết rót, đóng nắp sản phẩm.
Hệ thống chiết lạnh vô trùng giúp sản phẩm tuyệt đối không sử dụng chất bảo quản, đồng thời giữ được hương vị, màu sắc tự nhiên bởi không bị nấu chín do tác động từ nhiệt độ cao như các công nghệ chiết nóng.
Cùng với đó, hệ thống vi lọc 10 micromet, lọc ly tâm siêu tốc 11.000 vòng/phút sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn tạp chất và các mối nguy vật lý có kích thước siêu nhỏ, tạo nên một dung dịch sản phẩm hoàn toàn tinh khiết.
Công nghệ chiết lạnh vô trùng này kết tối ưu giữa 5 yếu tố vô trùng (chai tiệt trùng, nắp tiệt trùng, nước tiệt trùng, sản phẩm tiệt trùng, và môi trường chiết vô trùng), đảm bảo yêu cầu khắt khe về an toàn thực phẩm.
Với dây chuyền Aseptic vô trùng các sản phẩm được tinh lọc 7 cấp qua hệ thống lọc nano tiên tiến, quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
Hiện nay Tân Hiệp Phát đang sở hữu hệ thống 10 dây chuyền công nghệ vô trùng Aseptic tại tất cả các nhà máy ở Hà Nam, Chu Lai và sắp tới đây là nhà máy ở Hậu Giang. “Nếu để đong đếm giữa chi phí bỏ ra và sức khỏe người Việt thì giá 300 triệu USD cho 10 dây chuyền Aseptic vẫn là quá rẻ”, ông Trần Quí Thanh, người sáng lập và điều hành Tân Hiệp Phát đã từng chia sẻ.
NGUỒN: Theo Báo Gia đình Việt Nam
Link bài: Công nghệ sản xuất Trà Thanh nhiệt…
(https://giadinhvietnam.com/
